Направен е от уникален сорт домати - „Пловдивска каротена", който съдържа двойно повече антиоксиданти - бета каротен, ликопен и витамин С - от обикновените. Учените искат да ги наложат като полезна храна в училищата, детските градини и болниците. Доматите от сорта „Пловдивска каротена" могат да се консумират както на салата, така и на сок. Дори при преработка на сокове концентрацията се повишава.

В Института по зеленчукови култури вече разполагат със семена, които могат да предложат на стопаните.

Учени твърдят, че една чаша доматен сок набавя половината от необходимата за човека дневна доза витамин А и С. Сокът е много подходящ при превенцията на ракови заболявания и атеросклероза. Укрепва костите и предотвратява опасността от остеопороза. Освен това е отлична диетична храна.