Днес е Международният ден на чая

На 15 декември отбелязваме Международния ден на чая. Празникът е от 2005 г., като цели да привлече вниманието на обществото към проблемите, свързани с производството, търговията и популяризирането на чая, съобщава вестник „Новинар”.

Изборът на датата не е случаен. На 15 декември е приета „Световната декларация за правата на работниците в чаената индустрия“, а на 16 декември 1773 г. в Бостън американските колонисти изхвърлят в морето голямо количество с пресован английски чай, с което слагат началото на борбата за независимост в САЩ.

В различните страни чаят се консумира по-различни начини. В Индия чаят се пие с мляко, а към него се добавят и различни подправки като джинджифил, канела или карамфил. В Шри Ланка предпочитат ароматизирания чай. Обикновено изборът е между вкус на шоколад, манго, вишна, малина или ягода. В Тибет добавят мляко от тибетски як, сол, масло и дори запържено брашно.

В Бирма правят салата от листата на чаеното дърво. Най-странен е начинът на приготвяне на чаените листа в Монголия. Там той се вари с ориз, месо, пелмени и разтопена овча мазнина. Съседите ни от Турция също много обичат чай и го пият по всяко време на деня. Те предпочитат плодовите инстантни чайове.

В Япония има цяла специална чаена церемония, която всяко момиче трябва да научи. Обучението трае 3 години, като момичето получава различни майсторски степени. В Русия за сваряването на чая се използват специални самовари, които присъстват във всеки дом. Към готовата напитка добавят мед, плодово сладко или захар.

Във Великобритания пък чаят е възприеман като ритуал. Той бил въведен по времето на кралица Виктория (1750 - 1803) от придворната дама Ан Станхоуп, която започнала да изисква слугите ѝ да сервират чай с лека закуска, пише селскостопанският портал Агро.

Хартиените пакетчета, в които се разпространява чаят днес, са дело на американския търговец Томас Съливан. През 1904 година той започнал да предлага мострите в подобна опаковка, за да избегне високата цена на металните кутии.