Начало / Полезно

  • a+
  • a 
  • a-

Основни аспекти на Общата селскостопанска политика на ЕС

28 октомври 2010

Биологично земеделие

Основни аспекти на Общата селскостопанска политика на ЕС
Все повече хора търсят различни биологични продукти на пазара и в супермаркета или пък в местния ресторант. Пазарът за такива продукти нараства всяка година. Най-много биопродукти и храни се консумират в Северна Америка и Европа.

Какво е биологичното земеделие?

Биологичното земеделие включва преработването, разпространението и продажбата на биологични продукти до самите потребители в края на веригата. Всяка дейност в тази верига води до полезни резултати в широк кръг от сфери - хуманното отношение към животните, доверието на потребителите, влиянието върху обществото и икономиката.

Биологичното земеделие осигурява на потребителите прясна, вкусна и естествена храна, като производителите се съобразяват с естествените природни цикли. Идеята е да се сведе до минимум въздействието на човека върху околната среда, така че земеделието да действа по възможно най-естествения, близък до природата начин. За това се използват различни методи, например:

  • Сеитбообращение на полските култури
  • Стриктни ограничения върху използването на пестициди и изкуствени торове, антибиотици за животни, хранителни добавки, спомагателни вещества в преработката на храните, както и други добавки от този тип.
  • Абсолютно е забранено използването на генетично модифицирани организми.
  • Използват се ресурсите "на място", като например животински тор за обогатяване на почвата или фураж, произведен в самото стопанство.
  • Животните се отглеждат в свободни, открити пространства и и се хранят с биологичен фураж.

В Европейския съюз правила за биологичното земеделие има още от 1991 година. Сега законите по този въпрос определят цели и правила за всички, но едновременно с това, те дават възможност различните страни да се съобразят с климата и условията в тях. Производителите на биологичнa хранa в ЕС са задължени да използват логото за биологично производство на ЕС. Вносителите могат сами да изберат дали да го ползват логото. При всички положения обаче, към логото трябва да има и информация за произхода. За да бъде един продукт означен като биологичен, най-малко 95% от земеделските съставки на крайния продукт трябва да бъдат биологични.

Употребата на ГМО е строго забранена в биологичното производство. Продуктите, съдържащи ГМО, не могат да бъдат означени като биологични, с изключение на тези, съдържащи по-малко от 0,9% ГМО вследствие случайно замърсяване. Вносът на биологични продукти е разрешен, ако тези продукти са придружени от необходимите гаранции от страната на произход.

Държавите-членки и Европейската комисия използват Информационна система за биологично земеделие, за да обменят данни за биологичните продукти, както и да дават актуална информация на всички, които се интересуват.

Базата данни на Информационната система за биологично земеделие включва:

  • Разрешения за внос, предоставени от държавите-членки на ЕС на трети страни
  • Разрешения за употреба на съставки от земеделски произход, които не са произведени по биологичен метод
  • Списък на органите или обществените институции, отговарящи за инспекцията

Биологичното земеделие в България

Началото на биологичното земеделие в България е поставено още през 1987 г. в Аграрен Университет - Пловдив, където се създава Агро-екологичен център с демонстрационна биологична ферма. Първите сертифицирани български продукти се появяват през 2001 година. Произвежданите биопродукти в България основно се изнасят под формата на суровини в ЕС, Северна Америка и Япония. През 2005-2006 г. в разпространението на биологични храни се включват и търговските вериги.

Действа и официална база данни за биологични семена и посадъчен материал в България, част от европейската OrganicXseeds - OrganicXseeds.bg.

Такава е официалната база данни и в Белгия, Германия, Люксембург, Швейцария и Великобритания. Тя обработва общо около 10 000 продукта от семена и има повече от 1000 посетители на седмица. Използването на OrganicXseeds-България е безплатно за всички фермери и производители, които търсят семена чрез нея.

Повече за биологичното земеделие в България четете в рубриката "Анализи".