Биоземеделието - приоритет ли е то за България

Състояние на пазара

По данни на Евростат, цитирани в изследване на „Витоша рисърч", в края на 2007 г. общата площ на земите в страните на ЕС, обработвани по биологичен метод, възлиза на над 7 млн.ха. Най-големите биоземеделски площи са в Италия, Испания, Германия, Великобритания и Испания - около 2/3 от площите за ЕС.

Според европейските данни през 2007г. в страната ни:

• Общата площ биологично управлявани земи е 13 646 ха, като от тях 5 260 ха са в преход, а 8 387 са преминали преходния период;
• Броят на операторите, заети в биологичното производство е 339, като от тях 240 са производители (тези данни са неокончателни за отчетената година);
• В биологичните земеделски стопанства се отглеждат 3 143 броя животни - 395 говеда, 1 690 овце и 1 058 овце. Биологичното мляко е 681 хил.литра, а сиренето - 8 т.;
• Не се отглеждат свине и птици.

По характеристиките си българският пазар представлява по-скоро изключение в съюза, тъй като по-голямата част от продуктите, които се произвеждат у нас се изнасят в други страни-членки на ЕС или извън ЕС

Към 2009г. за биологичното земеделие в България се използват 1 667 410 декара, което представлява 3,1% от общата земеделска площ, а производството се увеличава постоянно. Това показва проучване на „Витоша рисърч" за МЗХ. Основно, в качеството си на екологично чисти са сертифицирани пасищата (1 557 930 декара). Същия сертификат имат и 2 426 770 декара гори, в които се събират диви билки, гъби и горски плодове. Към момента има десет лица и фирми, които са получили право да сертифицират биологична продукция. На страницата на Министерството на земеделието и храните са посочени 316 лица, които произвеждат, преработват или внасят растителни и животински продукти по биологичен начин.

Според изследване, проведено от фондация Биоселена, през 2008 г. в България, броят на биопродуктите в страната е 733; 657 от тях са различни видове храни. Останалите продукти са козметика или домашни почистващи биопродукти. Показателно е, че от тях произведени в България са едва 54 или 7%от общо 733 продукта. Общият оборот на биологични продукти в България за 2008 година е 7,5 млн.лв. (приблизително 4 млн евро). Изследването на Биоселена сочи ръст на продажбите на подобни продукти в страната. Нараства и износът на български биопродукти. България е и един от най-големите износители на сушени диворастящи билки.

Три са основните причини, които обясняват липсата на достатъчен интерес към вътрешния пазар на биологични продукти, показва проучването на „Витоша рисърч".

Като най-важна причина е ниският среден доход, което означава, че изключително нисък процент от потребителите могат да си позволят консумацията на скъпи алтернативи на конвенционалните храни.

Слабото обществено внимание към биологичното земеделие, както и към положителните аспекти, които то носи, е допълнителен фактор, който понижава възможностите за успешна пазарна реализация на биологичните продукти.

На последно място е ограничения продуктов избор - през 2005 г. в София биологични продукти за вътрешна употреба се предлагат едва в 3 супермаркета. Сред тези продукти са биоконфитюри, мед, чай и билки, кисело мляко, които за отчетния период (2004-2005 г.) са с приблизително 200-300% по-скъпи от конвенционалните. Опитите на някои производители за продажба на пресни плодове и зеленчуци на открито са неуспешни - биопродуктите са трудно разпознаваеми от потребителите, когато се продават по този начин.

Нов момент в предлагането на биопродукти настъпи от 1 юли 2010 г., когато поставянето на европейския знак става задължително за пакетираните продукти, произведени в държавите-членки на ЕС, наред с означението за техния произход.