"Бял мъж"

Продукти:

1/2 кг прясно сирене
100 г брашно
1 лъжичка сол
100 г прясно мляко

Прясното сирене се слага в дълбок съд, сипва се прясното мляко, солта и разтвореното в малко вода брашно. Сместа се поставя на силен огън, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица, докато водата изври и кашата се сгъсти. Получената смес може да се с хляб или с мед.

История:

Опитах това ястие, когато бях на гости на моята леля.

от Анелия Иванова