Таратор

Продукти:

1 голяма краставица
750 кг кусело мляко
2 с.л. копър, ситно нарязан
1-2 с.л. зехтин (олио)
4-5 склидки чесън, пресовани или счукани
сол на вкус
2 ч.ч. студена вода
1/2 ч.ч. орехи, ситно смлени

Начин на приготвяне:

Краставицата се измива, обелв и се нарязва на ситни кубчета, Млякото се разбива добре с 2 ч.ч. студена вода, добавя се нарязаната краставица, ситно нарязания копър, смлените орехи, 2 с.л. зехтин(олио), счукания чесън и сол на вкус.

от Тодор Тодоров