Крем супа от леща

Продукти:

250-300 гр. червена лющена леща
150-200 гр. картофи
1-2 моркова
1 малка глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
50-75 мл. зехтин
1/2 ч.л. джоджен
1/2 ч.л. босилек
чер пипер и сол на вкус
2 с.л. доматено пюре
2 с.л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Запържете в мазнината ,ситно нарязаните лук и чесън за минутка. Добавете 1,5 л. гореща вода и добавете обелените и нарязани картофи,моркови и леща.Варете 10-15 мин. до готовност. Добавете подправките и доматеното пюре. Пасирайте с ножа на миксера и поварете на тих огън още 2-3 мин.

от Адриана Георгиева